aneka resep es krim


Bahan Es Krim Stroberri:
  • 475 ml krim
  • 1 sdm susu skim, cairkan dengan 125 ml air
  • 4 btr telur
  • 100 g gula kastor
  • 1 sdt ekstrak stroberi
  • 100 g stroberi, haluskan
  • 1/2 sdt vanili
Cara Membuat Es Krim Stroberri:
  1. Campur stroberi, ekstrak stroberi dengan krim dan cairan susu. Aduk rata dan jerang di atas api kecil sambil diaduk terus. Jika sudah keluar gelembung udara, angkat.
  2. Campur telur, gula, dan vanili, kocok hingga putih. Lalu, tuangkan ke dalam panci campuran susu dan buah di atas. Lalu dipanaskan lagi sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan tuang ke dalam wadah plastik. Dinginkan.
  3. Simpan dalam freezer selama 3 jam. Aduk sejam sekali dengan mikser agar tidak terjadi pengkristalan es. Lakukan hingga kurang lebih 4 kali.
  4. Sajikan di tempat saji yang menarik. Ajaklah putra-putri Anda menghias dengan wafer atau permen warna-warni.
Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 146 Kkal
Protein: 4,2 g
Lemak: 7,9 g
Karbohidrat: 14,3 g
http://www.resepkomplit.com/resep-es-krim-stroberri-es-krim-buah.html

Bahan Ice Cream Melon :
  • 200 gr daging buah melon, blender hingga lembut
  • 600 ml susu tawar cair/ susu segar
  • 60 ml krim kental/double cream
  • 200 g gula pasir
  • 3 sdm susu kental manis
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt esen melon/essen jeruk
  • 1/4 sdt garam halus
Cara Membuat Es Krim Melon:
  1. Larutkan tepung maizena, gula pasir dengan susu tawar cair, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk hingga mengental hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
  2. Masukkan melon yang sudah diblender, krim kental, susu kental manis, esen melon dan garam. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran adonan ke dalam mangkuk/baskom. Masukkan dalam freezer selama satu malam. Keluarkan dari dari freezer, keruk-keruk dengan sendok dan mixer hingga lembut. masukkan kembali dalam Freezer. Lakukan 3 hingga 4 kali pengocokan.
  4. Penyajian: Siapkan gelas saji, keruk ice cream dengan sendok ice cream (lihat gambar). Agar lebih cantik, siram dengan sirup melon dan potongan buah melon atau jeruk sebagai pelengkap. Sajikan segera.
http://www.resepkomplit.com/resep-ice-cream-melon-resep-aneka-menu-lebaran-anak.html

Bahan Es Krim Kacang Merah :
  • 375 ml susu cair
  • 200 g kacang merah
  • 5 kuning telur ayam
  • 150 g gula pasir
  • 125 ml krim kental
Cara Membuat Es Krim Kacang Merah :
  1. Rendam kacang merah semalam, kemudian rebus hingga lunak, haluskan.
  2. Rebus susu dan kacang merah di atas api kecil hingga susu mendidih dan berubah warna. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
  3. Campur kuning telur dan gula pasir, kocok hingga putih dan kental. Tuang susu dan kacang merah sedikit demi sedikit sambil dikocok. Tambahkan krim kental, kocok kembali hingga tercampur rata.
  4. Tempatkan dalam wadah bertutup, simpan dalam freezer selama 8 jam atau 1 malam hingga beku. Keluarkan, keruk dengan sendok hingga es krim tidak beku. Kocok kembali hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam freezer. Ulangi hingga diperoleh es krim bertekstur lembut.
  5. Sajikan segera.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 192 Kkal
Protein: 3,2 g
Lemak: 8,4 g
Karbohidrat: 27,6 g
http://www.resepkomplit.com/resep-es-krim-kacang-merah-aneka-resep-es-krim.html

Bahan Es Krim Green Tea :
  • 2 sdt gelatin
  • 65 ml jus apel
  • 100 ml madu
  • 750 ml susu kedelai segar
  • 2 sdt macha (teh hijau)
Cara Membuat Es Krim Green Tea:
  1. Larutkan gelatin dalam jus apel. Diamkan selama 10 menit hingga larut. Aduk.
  2. Jerang susu kedelai dengan madu di atas api kecil. Angkat, kemudian campur dengan gelatin dan teh hijau, aduk hingga larut. Dinginkan.
  3. Simpan dalam freezer selama 4 jam, keluarkan dan keruk dengan sendok, kemudian haluskan dengan mikser, simpan kembali dalam freezer. Lakukan demikian hingga 3-4 kali atau sampai diperoleh tekstur yang lembut.
  4. Sajikan dingin di gelas saji berkaki dan hias sesuai selera.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 202 Kkal
Protein: 6,2 g
Lemak: 6,7 g
Karbohidrat: 31,7 g
http://www.resepkomplit.com/resep-es-krim-green-tea-resep-es-krim-buah.html


Berikut Resep ICE CREAM ASPARAGUS,  Resep Dari Asparagus ini sangat baik  untuk Stamina Anak
Bahan Membuat Ice Cream Asparagus:
    Resep ICE CREAM ASPARAGUS
  • 100 gr asparagus segar
  • 200 cc susu evaporasi
  • 20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 50 ml air
  • 50 gr butter
  • 2 btr kuning telur
  • 50 gr madu
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 bungkus gelatin (5 gr)
  • 1/2 buah air jeruk lemon (jeruk nipis lemon)
  • 25 gr kacang mete cincang
  • 25 gr kismis
Bahan es batu asin:
  • 50 gr garam
  • 1 liter air
Cara membuat Ice Cream Asparagus :
  1. Buat es batu asin, larutkan garam dengan air, buat es batu.
  2. Buat pure asparagus, kupas kulit ari asparagus, potong bagian yang hijau dan pangkalnya. Rebus hingga lunak. Haluskan dengan blender bersama susu.
  3. Masak pure asparagus, tambahkan dengan air, aduk rata. Masak hingga mendidih, kentalkan dengan tepung maizena, didihkan kembali. Masukkan gelatin, aduk rata.
  4. Kocok kuning telur, madu dan gula pasir hingga kental. Tambahkan butter, dan kocok kembali.
  5. Masukkan adonan pure ke dalam telur, kocok dengan mikser agar tekstur menjadi lembut.
  6. Masukkan adonan ke dalam freezer, bila telah setengah beku keluarkan dan kocok kembali dengan mikser di atas batu es. Lakukan hal demikian 2 kali. Pada pengocokan terakhir, beri kacang mete cincang dan kismis.
  7. Sajikan dengan wadah bersama wafer stick dan cherry.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi: 181,8 Kal
Protein: 2,7 gr
Lemak: 5,7 gr
Karbohidrat: 21,5 gr
http://www.resepkomplit.com/resep-ice-cream-asparagus-resep-dari-asparagus-untuk-stamina-anak.html





Geen opmerkings nie:

Plaas 'n opmerking